Salud
Harvard confirma los beneficios de sustituir la manteca por aceite de oliva
Un reciente estudio -citado por GQ-menciona que hacer pequeños ajustes en la dieta, como reemplazar grasas saturadas, reduce el riesgo de enfermedades graves y promueve un envejecimiento más saludable
La importancia de una dieta saludable es incuestionable, y muchos aseguran que esta puede ser incluso más crucial que el ejercicio físico para mantener una buena salud. Sin embargo, esto no significa que debamos abandonar nuestra rutina de actividad física.
Según estudios de instituciones como la Universidad de Harvard, la clave está en hacer pequeños ajustes en nuestra alimentación, y uno de estos cambios podría tener un impacto significativo en nuestra longevidad.
Harvard, reconocida mundialmente por su investigación en salud y nutrición, ha identificado un hábito que, aunque simple, podría marcar una gran diferencia en nuestra salud: sustituir la manteca por aceite de oliva.
La buena noticia es que los españoles ya hemos incorporado este cambio en nuestra dieta, convirtiéndolo en una tradición desde hace siglos.
Según los resultados de un reciente estudio realizado por la universidad, este sencillo ajuste en la dieta podría reducir hasta un 17% las probabilidades de un fallecimiento prematuro.
Los resultados del estudio de Harvard
El estudio de Harvard, que siguió durante más de 30 años a 200,000 personas, concluyó que aquellos que consumían aceites vegetales como el de oliva, colza o soja mostraban un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y cáncer en comparación con aquellos que preferían la manteca.